Siden 1937 har det ovale kobbertårn på Christianshavnersiden på Knippelsbro fungeret som kaffestue for bropasserne. Nu er der mere end bare kaffe, for kan man blandt andet komme til vinsmagning og ud over vinen nyde en 360 graders udsigt over København fra 13 meters højde. Tirsdag d. 19. og igen d. 26. juni serverer Kulturtårnet […]
10.-17. juni: French Dining Week
French Dining Week er en fransk restaurantfestival, der hylder (sjovt nok) det franske køkken. Konceptet lyder på, at man køber billet til en tre-retters menu inkl. apéritif for 225 kr. + billetgebyr pr. person. Der er flere spændende steder med på listen over deltagende restauranter, og så serverer alle restauranterne den vinbaserede Lillet som apéritif. […]
Rosé-test din vinhandel
Et klassisk trick på en restaurant er at bede om et glas af husets vin. Hvis den billige glas-vin er god, så er det med stor sandsynlighed en restaurant, der gør sig umage hele vejen rundt. Jeg bruger et tilsvarende trick, når jeg skal bedømme en vinhandel eller vinafdeling hos et supermarked. Er de professionelle […]
14. marts – 2. september: Beriget og beruset
Hvis man var så heldig at komme med til fest hos den romerske overklasse back in the days i Romerrigets storhedstid, kunne menuen meget vel byde på specialiteter som flamingotunge, påfugleæg og hasselmus i honninglage. Alt sammen akkompagneret af vin i stride strømme. Den slags var godt nok kun forbeholdt mænd. Det var forbudt for […]
Vin til Mors dag
Denne artikel starter med en episode fra det virkelige liv … Datter: ”MOAAAR!!!!” Mig: ”Det er mit navn. Slid det ikke op.” Datter: ”Det er for sent. Det har vi allerede gjort!” Os begge: Latterkramper Jeg har ofte en 1:1-identifikation med tændstikdamerne i Maren Uthaugs tegninger. Jeg er hovedperson i et til tider absurd […]
Den store rosésmagning maj 2018
DETTE ER RESULTATERNE FRA EN TIDLIGERE SMAGNING – SE DEN NYESTE HER. Rosé er ikke bare en lyserød vin. Det er en livsstil. Roséen passer til moderne liv, hvor man gerne vil have vin, der skal drikkes her og nu og ikke lagre 10 år i en kælder. Roséen er det vinøste soundtrack til en […]
Forklædt som Sauvignon Blanc
“Den smager nærmest som grape-juice”, udbrød jeg med et kæmpe smil. “Ja,” sagde min med-drikker med et noget mindre smil, “den er for sur for mig!” … Sådan er vi så forskellige! Jeg er grapefrugt-fan til fingerspidserne og helt ud i storetåen (og vi snakker str. 39/40, så der er langt)! Vinen vi var uenige […]
Smag med ørerne
Der er forskel på, hvor mange smagsløg man har. Jo flere smagsløg, desto mere intenst opfatter man smagen. Folk, der er særligt følsomme, kaldes supersmagere. Det gælder for cirka 25 % af befolkningen, og i den gruppe er der faktisk lidt flere kvinder end mænd, og måske er det derfor, det siges, at kvinder er […]
Tarteletter & Bourgogne
Der er mange sjove vin-relaterede vin-events og -arrangementer, jeg gerne selv vil være med til i den kommende tid. De planer kan jeg jo lige så godt dele med andre, der kunne tænkes at være på udkig efter en sjov vin-oplevelse. Her får du det første arrangement, der finder sted i den kommende uge. […]
Gensynsglæde med Viognier
Jeg er vild med Viognier-druen, og da jeg omkring nytår opdagede, at Rema havde Viognier-vin på hylderne til 59 kr., og den oven i købet viste sig at smage virkelig dejligt, blev jeg oprigtig glad. Læs mere her. Men da jeg åbnede en flaske af 2016-udgaven for nylig, var den mindre aromatisk, mindre livlig og […]