Fyld køleskabet i sommerhuset op med dejlig vin uden at blive flået. Her får du en god håndfuld dejlige sommervine, der alle holder sig under de 70 kroner. BOBLER | Vi starter lige med nogle mousserende vine, der passer til det meste – også situationer uden mad, og så er de begge i et prisleje, […]
Skål med Hemingway
Ernest Hemingway var vild med kvinder, storvildtsjagt, fiskeri og en hver tænkelig form for alkohol. Manden var så sandelig ikke kræsen, når det kom til de våde varer. Men at machomanden Hemingway var vild med rosé, kommer måske alligevel bag på de fleste. I den vidunderlige bog Der er ingen ende på Paris skal det lige […]
Vin til studentergildet
I slutningen af juni fyldes de danske veje traditionen tro af hestevogne og lastbiler fulde af mennesker med sprit i blodet og studenterhue på hovedet … Studenterne springer snart ud, og som vinskribent er det mig magtpåliggende, at der bliver serveret andet end breezeers og sur hvidvin derude. Det kan godt være, at 3. g’erne […]
Valgflæsk, bobler og gravøl
I morgen er der som bekendt folketingsvalg, og der vil landet over være både sorger og glæder – og gravøl og fejringsbobler at skylle valgresultatet ned med. Er man som jeg flere gange blevet “genkendt” som Sophie Løhde, er der også god grund til at tage sig en opstrammer. Sådan er det, når man ikke […]
Perfekt Prosecco
Spumante er italienernes betegnelse for vin med bobler, og Prosecco er en mousserende vin fra det nordøstlige hjørne. En gang var Prosecco også navnet på druen, der nu hedder Glera. Forvirret? Læs med og bliv klogere … Vi tager den lige fra scratch: Prosecco er betegnelsen for en populær mousserende vin fra det nordøstlige hjørne […]
Guide: Vin til konfirmationen
Forår er sæson for konfirmationer, og landet over skal der festes. Men hvad serverer man egentlig af vin, når der er buffet i farvandet og vindrikkere af en hver tænkelig art? Konfirmationen er ikke en fest, hvor man skal udfordre gæsterne med en lille niche-vin for særligt indviede. Det går ikke. Når famile og venner […]
Guide: vin til stenbiderrogn
Hvad drikker man til stenbiderrogn? Her får du nogle overordnede retningslinjer, du kan bruge, når du skal købe ind til forårets flotte lyserøde madder … Hvis du er i festhumør og stor i slaget, skal du naturligvis have en ægte Champagne. Så har du ikke alene perler på tallerkenen, men også i glasset – […]
I lykkelige omstændigheder
Der er perioder i løbet af et kvindeliv, hvor man står i den ulykkelige omstændighed, at man ikke må få sig et glas vin. Det kunne for eksempel være, når man er inviteret til parmiddag uden for S-togsnettet, og ens ”bedre” halvdel inhalerer en måneds forbrug af Barolo på rekordtid og overlader bilnøglerne til sin […]
GUIDE til god supermarkedsvin
Det sidste lange stykke tid har Kvindevin været på jagt på supermarkedshylderne hos blandt andet Netto, Rema og Lidl efter god vin, der er til at betale. Her får du en samlet liste, der kan guide dig, når du er ude med indkøbsvognen. Der er nærmere beskrivelser af vinene under hvert enkelt supermarked, som du […]
Bare det bobler
En nytårsaften uden mousserende vin er som knækbrød uden knæk. Personligt vil jeg drikke bobler hele aftenen – også til maden. Min nytårsmenu består af en italiensk torskepuré på sprøde brød, østers à la Rockefeller, gratinerede muslinger og pighvar i muslingesauce (få opskriften her). Hvis altså min fiskehandler kan levere det, jeg ønsker mig. Det […]
