Jeg har haft en længerevarende flirt med en prosecco – faktisk har det udviklet sig til et fast forhold. Men nu har proseccoen mistet sin favoritstatus … til sin økologiske tvilling. La Gioiosa Prosecco (læs om den her i nyt vindue) har boblet lystigt fra mit vinglas hele sommeren igennem. Den har spredt godt humør […]
Friske forårsruller
Friske forårsruller er et hit! De er sunde, smagfulde og smukke, og man kan lave dem ved bordet, mens man spiser. På den måde får alle deres favorit, og den ellers travle køkkenchef kan tage en lidt mere tilbagelænet aften. Det skal du bruge til friske forårsruller Rispandekager De kan fås hvorsomhelst i både rund […]
Som at give Pinocchio et blowjob
Hvis man nu ikke var vinfreak og stødte på ord som ”kostald”, ”æselkrybbe”, ”brændte tændstikker”, ”kattepis”, ”våd uld”, ”hængt kød”, ”tjære” og ”cigarkasse”, så ville disse ord næppe vække ens lyst til nydelse. Men det er sådanne ord, man ofte møder i vinens verden. Det er sjovt at dufte, smage og tale om vin. For […]
Skål og spis med Catherine Deneuve
Pasta Basta i Valkendorfsgade var én blandt mange restauranter i 90’ernes Tholstrup-imperium i København K, og det var helt tilfældigt, at det var på gluten-paladset, jeg søgte job, da jeg ønskede at prøve kræfter med tjenerfaget. Jeg kom til samtale hos restaurantchefen, som mest lignede én, der var kommet direkte fra privat tennis-undervisning i Hellerup: […]
