DENNE GUIDE TIL VINGÅRDE I PROVENCE FINDES I EN NYERE VERSION – KLIK LIGE HER. Der er så meget fantastisk hvid- og rosévin i Sydfrankrig, at jeg indimellem har det som en haj, der står over for en fiskestime: Jeg har lyst til at kaste mig over det hele på én gang, men man kan […]
Den grønne vin fra Portugal
SU-kompatibel terrassevin
Sauvignon-turen går til Gascogne
Jeg er inkarneret Sauvignon Blanc-fan! Jeg er vild med druen, der giver nogle vanvittigt aromatiske, saftige og friske hvidvine. Tit dufter Sauvignon Blanc-vinene af hyldeblomst (andre siger, det er kattepis, men jeg vælger den florale tilgang til min yndlingsvin). Mange kender de franske versioner fra Sancerre og Pouilly-Fumé og de berømte oversøiske fra New Zealand, […]
Studentervin
Lige om lidt er det sæson for den årlige masse-brandert, der ruller ind over os, når landets studenter får huer på hovedet og eksamensbevis i hånden. Som pårørende til en person, der bliver student, vil man blive udsat for lidt af hvert, men det gælder bare om at hoppe med på vognen (ikke rent fysisk […]
Ærtesuppe
Gnocchi med avocadopesto
Vin til Mors dag
Denne artikel starter med en episode fra det virkelige liv … Datter: ”MOAAAR!!!!” Mig: ”Det er mit navn. Slid det ikke op.” Datter: ”Det er for sent. Det har vi allerede gjort!” Os begge: Latterkramper Jeg har ofte en 1:1-identifikation med tændstikdamerne i Maren Uthaugs tegninger. Jeg er hovedperson i et til tider absurd […]
Forklædt som Sauvignon Blanc
“Den smager nærmest som grape-juice”, udbrød jeg med et kæmpe smil. “Ja,” sagde min med-drikker med et noget mindre smil, “den er for sur for mig!” … Sådan er vi så forskellige! Jeg er grapefrugt-fan til fingerspidserne og helt ud i storetåen (og vi snakker str. 39/40, så der er langt)! Vinen vi var uenige […]
Smag med ørerne
Der er forskel på, hvor mange smagsløg man har. Jo flere smagsløg, desto mere intenst opfatter man smagen. Folk, der er særligt følsomme, kaldes supersmagere. Det gælder for cirka 25 % af befolkningen, og i den gruppe er der faktisk lidt flere kvinder end mænd, og måske er det derfor, det siges, at kvinder er […]