Kvindevin har sat sig for at finde god og gerne billig vin fra de store supermarkedskæder. Her er fundene fra Netto! Når jeg går i Netto er det for at proviantere de mest basale ting, men når jeg har fået tanket op med flåede tomater, Kleenex, afløbsrens og lidt Løgismose-produkter til at pifte det hele […]
Vin til avocado
God vin til prisen – Fakta
Remas vidunder af en hvidvin
Jeg kan finde mange gode ting i Rema 1000, men det er især, når jeg nærmer mig vinhylderne, at begejstringsbarometret slår ud. Her gemmer en af mine yndlinge sig nemlig: en virkelig dejlig og billig hvidvin. Jeg kan i virkeligheden enormt godt lide at udforske nye vinområder, udfordre mine smagsløg og prøve nye druer af. […]
Kvindevin med rogn
En nålestiksoperation
Det lyder som en tryllekunst eller snyd og humbug. Men man kan faktisk få sig et glas af sin yndlingsvin uden at hive proppen af flasken. Det har det amerikanske firma Coravin sørget for. Der er mange grunde til at nøjes med et enkelt glas vin. Sundhedsmyndighederne anbefaler at nøjes med få genstande, og her […]
Østrigsk hattrick
At østrigerne er dygtige vinmagere, er ikke længere nogen nyhed – og blandt dem er producenten Markowitsch et sikkert valg. Hattrick er egentlig noget med tre mål i en fodboldkamp , men jeg har overført begrebet til min ikke særligt sportslige verden. Nogle dage betyder hattrick, at jeg har så meget gang i mit køkken […]
Klassiker: Chablis & østers
Ligesom du skal kunne dine klassikere inden for film, litteratur og musik, bør du som vinnørd interessere dig for Chablis. Gerne med østers til. It’s a classic. Den kvikke læser vil bemærke, at jeg er gået totalt i Blixen-mode. Jeg har forsøgt at gå i baronessens fodspor på alle mulige måder. Jeg har siddet på […]
En riesling, der rykker
Brisling & riesling
Det er selvfølgelig lidt fjollet at lave en smagning af ting, der rimer på hinanden. Men brisling og riesling var bare for oplagt til, at jeg kunne lade være. Ikke mindst fordi jeg havde en formodning om, at det ville virke… Jeg holder utrolig meget af riesling, og jeg holder utrolig meget af luksus-fiskekonserves. Så […]