Vin på høje hæle: Champagne

Der findes øjeblikke i livet, hvor hverken cava, crémant eller prosecco slår til. Stunder, der hæver sig over hverdagens kødpølsefarvede middelmådighed bestående af flade madpakker, punkterede cykler og ditto energiniveau. Øjeblikke, hvor du løber ind i uventet lykke, kærlighed eller succes, er der kun én ting at gøre: Proppen må af en flaske ægte champagne! Jeg er af den mening, at ligeså vel som du skal have hæfteplaster til, når du skærer dig, bør du også have champagne klar til den dag, lykkens pamfilius sparker din dør ind.

Læs om cava, crémant & co. her.

Champagnen er meget mere end en vin med bobler i. Den er en måde at bringe noget større ind i sit liv på. En kyniker bevæbnet med Excelark og lommeregner vil med det samme skyde idéen ned og sige, den ikke er pengene værd. Ok. Selvfølgelig har jeg det ligesom Churchill, der mente, champagne skal være ”kølig, rigelig og gratis” (han skulle efter sigende have drukket 42.000 flasker gennem sit liv, og mange af dem fik han gratis fra Pol Roger).

Hvis ikke man er på livslang forplejning fra et anerkendt champagnehus, må man til lommerne. Men hvis man ligesom accepterer den præmis, at det er en legendarisk, storslået og mytisk drik, man hælder i glasset, så kan man også bedre acceptere, man skal lægge relativt mange penge for én flaske. Du skal være en fintfølende, romantisk, frankofil drømmer og en sucker for storytelling om underjordiske kalkkældre, håndværk nedarvet gennem generationer og folk, der vil slå ihjel for deres druer, for at sætte pris på en flaske ægte champagne.

Jeg er det – og jeg gør det: Jeg er en sucker for storytelling, og jeg sætter pris på champagnen. Min favoritproducent er Ruinart. En del af forklaringen på min forkærlighed for Ruinart gemmer sig delvist i erindringen om en virkelig skøn oplevelse med netop R de Ruinart brut engang i Paris. Men det er altså også en enormt sympatisk champagne, som jeg godt kan lide, fordi den – selv om den er brutogså er rund, mild og frugtig. Og så forsvinder den altid glas for glas, mens lykken sniger sig længere og længere ind på livet af dig. Det kan godt være, kærligheden gør blind, men du fortryder aldrig en Ruinart. Jeg giver den 6 boblende ❤️❤️❤️❤️❤️❤️.

Jeg kan til gengæld godt fortryde de mange gange, jeg ikke bare sagde nej tak til den virkelig tørre (læs: sure) champagne, jeg har stået og brændt svælget af med til mangt en reception, mens jeg foregav, at det var flydende luksus for mit korpus. Det er jo ikke fordi, jeg vil have champagnen sød – den skal bare være behageligt selskab og jo helst ikke give én lyst til at forlade festen. Champagnen skal starte festen – i timevis! Jeg synes, R de Ruinart brut kan balancens kunst, hvad angår det tørre på den ene side og det frugtige på den anden.

Jeg foretrækker at drikke min Ruinart af et åbent coupe-glas. Der er nogle, der hævder, det er helt forkert at drikke champagne af andet end de høje, slanke flûte-glas, fordi boblerne forsvinder fra den store flade. Jeg kan faktisk godt lide det faktum, at coupe-glasset lader boblerne stikke lidt af. Det bobler stadig inden i mig, selv om dem i glasset fortager sig en lille smule. Desuden giver det åbne glas meget bedre mulighed for, at jeg kan iagttage vinen med min spidse næse, inden de gyldne dråber rammer mine smagsløg. Det lukkede flûte-glas holder på boblerne, yes – men også på vinens aroma.

Desuden er jeg vild med historien om coupe-glasset, der er modelleret over formen på et kvindebryst. Der er mange af historiens store kvindeskikkelser, der efter sigende – helt bogstaveligt – skulle have lagt figur til skabelsen af glasset. Hvem der kom først, ved jeg ikke, men Napoleons søster Pauline (som skulle have været lidt af en datidens party girl med bl.a. et hav af elskere og en sort slave, der havde til opgave dagligt at bære hende ud af sengen hen til et badekar fuldt af lun mælk) fik i hvert fald lavet et champagnebæger i guld over sit bryst. Det kan man se på den engelske ambassade i Paris. Så jeg forestiller mig, at andre kvinder har gjort det samme, og at det har været en fantastisk dekadent skik for rige kvinder på den tid. Siden da har mange kvinder i hvert fald gjort nummeret efter. Jeg synes afgjort, det er den mest feminine måde at drikke den ædle drik på – uagtet eksperternes holdning til det åbne glas og andres forsøg på at lægge legenden i graven. Lad bare dem snakke og nyd din boblevin af dit feminine glas! Og mens du nyder de gyldne dråber, kan du jo fundere lidt over, hvilken mand og hvilken kropsdel, der har givet inspiration til formen på det lange flûte-glas, som langt de fleste mandlige vineksperter elsker at nippe til …

Læs om mit lidt uheldige møde med en svensk champagneguru her.

Der er flere forhandlere, der fører Ruinart herhjemme. Supervin er den billigste med den lækre R de Ruinart Brut til 394,95 kr. Hele 5 ører dyrere er Vild med vin med en flaske til 395 kr.

 

Tak til Ruinart for lån af det fine billede. Gid det var mig …

Indlæg oprettet 229

31 tanker om “Vin på høje hæle: Champagne

  1. You made some first rate factors there. I seemed on the internet for the problem and located most people will associate with with your website.

  2. Hello there! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a wonderful job!

  3. I’m impressed, I must say. Rarely do I encounter a blog
    that’s both educative and amusing, and without a doubt, you’ve
    hit the nail on the head. The issue is something not enough folks are speaking
    intelligently about. Now i’m very happy I found this during my search for something relating
    to this. asmr 0mniartist

  4. Hey there! Do you know if they make any plugins to assist
    with Search Engine Optimization? I’m trying to
    get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.

    If you know of any please share. Thanks! asmr 0mniartist

  5. Everything is very open with a very clear clarification of
    the issues. It was truly informative. Your website is useful.
    Thanks for sharing!

  6. You need to take part in a contest for one of the most useful blogs on the internet.
    I am going to highly recommend this web site!

  7. I don’t even know how I ended up here, but I thought this
    post was great. I do not know who you are but definitely you are going to a
    famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  8. When someone writes an article he/she maintains the thought of a user in his/her brain that how a user can know it.
    Therefore that’s why this piece of writing is outstdanding.
    Thanks!

  9. Hmm is anyone else encountering problems with
    the images on this blog loading? I’m trying to determine if its
    a problem on my end or if it’s the blog. Any responses
    would be greatly appreciated.

  10. When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added”
    checkbox and now each time a comment is added
    I get three e-mails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service?
    Many thanks!

  11. Having read this I thought it was really informative.

    I appreciate you finding the time and effort to put this content together.
    I once again find myself personally spending a lot of time both
    reading and commenting. But so what, it was still worthwhile!

  12. Good post. I learn something new and challenging on blogs I stumbleupon on a
    daily basis. It will always be interesting to read articles from other writers and practice something from other websites.

  13. Hey there are using WordPress for your site platform?
    I’m new to the blog world but I’m trying
    to get started and create my own. Do you require any
    html coding knowledge to make your own blog? Any help
    would be greatly appreciated!

  14. Good write-up, I?¦m normal visitor of one?¦s website, maintain up the nice operate, and It’s going to be a regular visitor for a long time.

  15. scoliosis
    When someone writes an post he/she maintains the plan of a user in his/her mind that
    how a user can understand it. So that’s why this article is outstdanding.

    Thanks! scoliosis

  16. scoliosis
    Heya i am for the first time here. I came across this board
    and I find It really useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and aid others like you
    helped me. scoliosis

  17. When I initially commented I appear to have clicked the
    -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I receive four
    emails with the same comment. Perhaps there is an easy method you can remove me
    from that service? Thanks a lot!

  18. I like the valuable info you supply to your articles.
    I will bookmark your blog and check once more right here frequently.
    I am slightly certain I will be told lots of new stuff right here!
    Best of luck for the next!

  19. wonderful put up, very informative. I’m wondering why the other experts of
    this sector do not realize this. You must continue your writing.
    I am confident, you’ve a huge readers’ base
    already!

  20. Nice post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon on a daily basis.

    It’s always useful to read through content from other writers
    and use something from other sites.

  21. Greate article. Keep posting such kind of information on your site.
    Im really impressed by your blog.
    Hi there, You’ve performed a fantastic job. I’ll certainly digg it and in my view suggest to my friends.
    I’m sure they’ll be benefited from this web site.

  22. I was wondering if you ever thought of changing the layout of your website?
    Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so
    people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for
    only having one or 2 images. Maybe you could space it out better?

  23. Sweet blog! I found it while browsing on Yahoo News. Do
    you have any tips on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
    Many thanks

  24. With havin so much written content do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My blog has a lot of completely unique content I’ve either created myself or outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the internet without my agreement. Do you know any ways to help protect against content from being stolen? I’d certainly appreciate it.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Relaterede indlæg

Gå i gang med at taste din søgning herover og tryk enter for at søge. Tryk ESC for at annullere.

Tilbage til toppen