Det er ingen nyhed at tysk Pinot Noir – a.k.a. Spätburgunder på de kanter – kan være fremragende. Det er heller ingen hemmelighed, at den oftest har et bedre prispunkt end dens franske fætre i Bourgogne. Men at man (læs: jeg) kunne få være heldig at få så dejlig Pinot Noir til bare 109 kr., […]
Grønt og godt fra Portugal
Flamingo på flaske
Flaskens etiket er prydet af en flamingo ledsaget af teksten “Gris”. Heldigvis har flaskens indhold ikke noget med et svin at gøre, for “gris” betyder bare grå på fransk. “Vin gris” bruges som betegnelse for roséer, der er meget lyse, og hvor druesaften altså kun har haft meget kort berøring med skallerne fra de blå […]
SU-kompatibel terrassevin
Sauvignon-turen går til Gascogne
Jeg er inkarneret Sauvignon Blanc-fan! Jeg er vild med druen, der giver nogle vanvittigt aromatiske, saftige og friske hvidvine. Tit dufter Sauvignon Blanc-vinene af hyldeblomst (andre siger, det er kattepis, men jeg vælger den florale tilgang til min yndlingsvin). Mange kender de franske versioner fra Sancerre og Pouilly-Fumé og de berømte oversøiske fra New Zealand, […]
Forklædt som Sauvignon Blanc
“Den smager nærmest som grape-juice”, udbrød jeg med et kæmpe smil. “Ja,” sagde min med-drikker med et noget mindre smil, “den er for sur for mig!” … Sådan er vi så forskellige! Jeg er grapefrugt-fan til fingerspidserne og helt ud i storetåen (og vi snakker str. 39/40, så der er langt)! Vinen vi var uenige […]
Gensynsglæde med Viognier
Jeg er vild med Viognier-druen, og da jeg omkring nytår opdagede, at Rema havde Viognier-vin på hylderne til 59 kr., og den oven i købet viste sig at smage virkelig dejligt, blev jeg oprigtig glad. Læs mere her. Men da jeg åbnede en flaske af 2016-udgaven for nylig, var den mindre aromatisk, mindre livlig og […]
Vin til konfirmationen – rødvin
Forleden blev jeg spurgt, hvad jeg ville servere, hvis jeg skulle holde konfirmation. Instruksen fra konfirmandens mor lød: Sammensæt en trio bestående af hvid, rød og mousserende vin, der passer til det meste og til de fleste. I har fået et bud på hvidvin … I dag er vi nået til rødvinen(e). Jeg har nemlig […]
Vin til konfirmationen – hvidvin
Forleden blev jeg spurgt, hvad jeg ville servere, hvis jeg skulle holde konfirmation. Instruksen fra konfirmandens mor lød: Sammensæt en trio bestående af hvid, rød og mousserende vin, der passer til det meste og til de fleste. Vinen til en fest med mange gæster (og i dette tilfælde endda en buffet) kræver nogle flasker med […]
Charmerende Chardonnay til en flad halvtredser
Da jeg forleden lavede et hit n’run i min lokale Fakta for at skaffe fornødenheder til 2 stk. influenzaramte børn, fik jeg pludselig jeg pludselig øje på en spændende opstilling af vin og glemte alt om yoghurt og børnepanodil for en kort stund. Det viste sig at være pivfrisk 2017-hvidvin fra Puglia i Italien. Ud […]