Friske forårsruller er et hit! De er sunde, smagfulde og smukke, og man kan lave dem ved bordet, mens man spiser. På den måde får alle deres favorit, og den ellers travle køkkenchef kan tage en lidt mere tilbagelænet aften. Det skal du bruge til friske forårsruller Rispandekager De kan fås hvorsomhelst i både rund […]
Mest af alt holder jeg af hverdagsvinen
Intet er som det plejer. Plejer er definitivt afgået ved døden. Dødsårsag: Corona-virus. Jeg savner plejer, for ligesom Dan Turèll holder jeg af hverdagen. Jeg vidste ikke, at jeg holdt så meget af hverdagen, men nu hvor den er sat på pause på ubestemt tid, har jeg indset, at jeg savner jeg den. Jeg savner […]
Charmerende Chardonnay fra Aldi
Blixens mirakelkur: champagne og litteratur
Al den snak om sygdom, mangel på testudstyr og sengepladser har uvægerligt fået mig til at tænke på Karen Blixen, der var udsat for ret voldsomme forgiftninger – og som (skal man tro hende selv) kurerede sig selv ved hjælp af henholdsvis champagne og litteratur. Karen Blixen elskede at drikke skum (hendes ord for champagne), […]
Kvindevin i den syvende himmel
Vinverdenen er fuld af passionerede mennesker med smittende entusiasme. Det kan man opleve for fuld udblæsning hos Finewines.dk, hvor entusiasmen bliver toppet op med så meget lækker vin, at man bliver sendt på en direkte linje til den syvende himmel. ”I den syvende himmel”Fast udtryk. Overført betydning: ovenud lykkelig.Synonymer: begejstret, henført, henrevet, lalleglad. Jeg ved […]
God vin til prisen – Netto
Kvindevin har sat sig for at finde god og gerne billig vin fra de store supermarkedskæder. Her er fundene fra Netto! Når jeg går i Netto er det for at proviantere de mest basale ting, men når jeg har fået tanket op med flåede tomater, Kleenex, afløbsrens og lidt Løgismose-produkter til at pifte det hele […]
Vin til avocado
God vin til prisen – Fakta
Prof prosecco
Prosecco er en af mine yndlingsdiscipliner, og jeg har netop fundet en ny en af slagsen, der brillerer ved både at være økologisk, velsmagende og flot designet. Totalt prof. Det er naturligvis det indre, der tæller, men man kan jo indimellem godt blive betaget af det ydre også. Det gælder mænd og vin og en […]
Farserede courgetter
Yotam Ottolenghi er en gudsbenådet kok, og jeg er stor fan af hans farverige, smagfulde og delikate grøntsagsretter. Her bringes hans opskrift på farserede courgetter med parmesan, pinjekerner og søde tomater. Skal man have folk i gang med at spise mere grønt, må man oppe sig. Det er ikke alle, der ukritisk kaster sig over […]