Siden 1937 har det ovale kobbertårn på Christianshavnersiden på Knippelsbro fungeret som kaffestue for bropasserne. Nu er der mere end bare kaffe, for kan man blandt andet komme til vinsmagning og ud over vinen nyde en 360 graders udsigt over København fra 13 meters højde. Tirsdag d. 19. og igen d. 26. juni serverer Kulturtårnet […]
10.-17. juni: French Dining Week
French Dining Week er en fransk restaurantfestival, der hylder (sjovt nok) det franske køkken. Konceptet lyder på, at man køber billet til en tre-retters menu inkl. apéritif for 225 kr. + billetgebyr pr. person. Der er flere spændende steder med på listen over deltagende restauranter, og så serverer alle restauranterne den vinbaserede Lillet som apéritif. […]
14. marts – 2. september: Beriget og beruset
Hvis man var så heldig at komme med til fest hos den romerske overklasse back in the days i Romerrigets storhedstid, kunne menuen meget vel byde på specialiteter som flamingotunge, påfugleæg og hasselmus i honninglage. Alt sammen akkompagneret af vin i stride strømme. Den slags var godt nok kun forbeholdt mænd. Det var forbudt for […]
Tarteletter & Bourgogne
Der er mange sjove vin-relaterede vin-events og -arrangementer, jeg gerne selv vil være med til i den kommende tid. De planer kan jeg jo lige så godt dele med andre, der kunne tænkes at være på udkig efter en sjov vin-oplevelse. Her får du det første arrangement, der finder sted i den kommende uge. […]
Vin til konfirmationen – hvidvin
Forleden blev jeg spurgt, hvad jeg ville servere, hvis jeg skulle holde konfirmation. Instruksen fra konfirmandens mor lød: Sammensæt en trio bestående af hvid, rød og mousserende vin, der passer til det meste og til de fleste. Vinen til en fest med mange gæster (og i dette tilfælde endda en buffet) kræver nogle flasker med […]
Kvindevins julegaveservice
Risalamande & portvin
Jeg er normalt ikke portvinsfan og havde egentlig forestillet mig, jeg ville servere en god kirsebærvin (ikke den tarvelige slags, nogen (!) kom til at drikke for meget af i ungdomsklubben) til min risalamande. Men det var en forestilling, jeg måtte lægge på hylden, da jeg smagte Krohn Vintage Port 2011 late bottled in 2016. […]
(næsten) Hvid Châteauneuf-du-Pape
For noget tid siden havde jeg hvidvinene fra Châteuneuf-du-Pape oppe at vende i artiklen ”Når førsteelskeren ikke nødvendigvis smager bedst”. Som jeg også nævnte dengang, er hvidvinene fra den verdensberømte appellation i den dyrere ende (200-600 kr. er ikke ualmindeligt), så det er ikke en vin, man liiiige drikker hver dag. Forleden fik jeg mig […]
