Opskrifter Arkiv - Kvindevin Blog om vin for kvinder (& andre mennesker) Wed, 25 Jun 2025 10:15:46 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 https://kvindevin.dk/wp-content/uploads/2017/06/cropped-11535910_10154086500683438_3263164576668360825_n-100x100.jpg Opskrifter Arkiv - Kvindevin 32 32 173143317 Guide: Fjordrejer & vin https://kvindevin.dk/guide-fjordrejer-vin/ Fri, 25 Apr 2025 12:13:00 +0000 http://kvindevin.dk/?p=3810 Det er super nemt at koge fjordrejer derhjemme, og man kan næsten kalde det fast food – hvis man ikke tæller den efterfølgende pille-tid med. Hvis du virkelig mener det med fast food, kan du kan selvfølgelig vælge at købe fjordrejer, der er pillet. Men hvis du vil være helt sikker på, at rejerne er pivfriske […]

Indlægget Guide: Fjordrejer & vin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 3810 5 nemme retter til rosé https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/ https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/#comments Thu, 03 Apr 2025 00:12:00 +0000 http://kvindevin.dk/?p=2538 Helt firkantet kan man sige, at man kan servere rosé til alle de retter, hvor man normalt ville servere hvidvin. En lys, mineralsk, frugtig, syrerig, tør og frisk rosé er genial til alle former for fisk og skaldyr, til fjerkræ, lam og kalv, salater og grøntsagsretter. Hvis nu du ikke har tid til at stå […]

Indlægget 5 nemme retter til rosé blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/feed/ 1029 2538 Druknet i Malvasia https://kvindevin.dk/druknet-i-malvasia/ Thu, 12 Sep 2024 10:18:18 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6448 I dramaet Richard den Tredje har Shakespeare udødeliggjort en højst usædvanlig henrettelse. Kongens bror, George, hertugen of Clarence er anklaget for forræderi og føres til Tower of London, hvor bødlerne venter på ham. På den tid var hængning og halshugning de foretrukne metoder, men ifølge legenden fik George selv lov at bestemme, hvordan han ville […]

Indlægget Druknet i Malvasia blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6448 Vin til stenbiderrogn https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/ https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/#comments Sat, 20 Mar 2021 06:07:47 +0000 http://kvindevin.dk/?p=2319 Hvad drikker man til stenbiderrogn? Her får du nogle overordnede retningslinjer, du kan bruge, når du skal købe ind til forårets flotte lyserøde madder …   Stenbiderens veje er uransagelige. Nogle år er det ikke til at opdrive en stenbider herhjemme. Fiskerne nede på havnen trækker opgivende på skuldrene og kigger fortvivlet ud over Øresund […]

Indlægget Vin til stenbiderrogn blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/feed/ 1826 2319 Guide: hvidvin til østers https://kvindevin.dk/guide-hvidvin-til-oesters/ Mon, 14 Dec 2020 09:33:17 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6125 Det klassiske valg til østers er champagne. Men hvad nu hvis man ikke er til bobler den dag, man løber ind i et dusin friske østers? Her har du gode bud på alternativer til en flaske skum. Det er selvfølgelig på en eller anden måde svært at forestille sig, at man ikke er i humør […]

Indlægget Guide: hvidvin til østers blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6125 Man tager en elefant … https://kvindevin.dk/man-tager-en-elefant/ Fri, 04 Dec 2020 11:07:13 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6096 Det er 150 år siden, Alexandre Dumas døde. Han huskes som forfatteren til De tre musketerer og Greven af Monte Cristo. Hans eget ønske var, at vi skulle tænke tilbage på ham som gastronom og kok. Alexandre Dumas er mest kendt for sine romaner, men han var kolossalt produktiv og skrev over tre hundrede værker inden for snart […]

Indlægget Man tager en elefant … blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6096 Pærer i rødvin https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/ https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/#comments Thu, 12 Nov 2020 14:56:47 +0000 http://kvindevin.dk/?p=1842 Pærer kogt i rødvin og vanilje er ikke alene nem – det er også en dessert, der smager helt vildt godt! Og så får man bugt med alle sjatterne. Jeg får rigtig mange vinprøver, og da jeg ikke altid drikker hele flasken eller nødvendigvis kan lide flaskens indhold, har jeg rigtig mange vinrester og -sjatter […]

Indlægget Pærer i rødvin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/feed/ 1575 1842 Om at tage for sig af retterne https://kvindevin.dk/om-at-tage-for-sig-af-retterne/ Tue, 10 Nov 2020 08:56:03 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6059 Det med ikke at kunne holde hænderne i ro ved middagsbordet og i festligt lag at føre hånden op under kjolen på borddamen har nu kostet flere magtfulde mænd deres position – og den sidste er næppe faldet. At mænd lader sig distrahere ved bordet er ikke noget nyt fænomen, og faktisk kan man i […]

Indlægget Om at tage for sig af retterne blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6059 Vin til mortensand https://kvindevin.dk/vin-til-mortensand/ Fri, 06 Nov 2020 10:57:45 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6048 Mortensaften står for døren, og vi skal have and på menuen. Men hvilken vin vælger man til andesteg? Læs med og få svaret. Mine trofaste læsere vil vide, at jeg altid prøver med en hvidvin først, hvis jeg kan komme af sted med det. And er traditionelt et rødvinsområde, men hvis nu du vælger at […]

Indlægget Vin til mortensand blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6048 Danske trøfler & fransk hvidvin https://kvindevin.dk/danske-troefler-fransk-hvidvin/ Tue, 03 Nov 2020 07:43:58 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6013 Den danske natur er fuld af trøfler, som smager fremragende! Og fransk hvidvin klæder dem godt … For en måneds tid siden var jeg ude i skovene ved Marselisborg med en trøffeljæger og hans specialtrænede hund af racen Lagotto Romagnolo. Racen stammer fra Norditalien og er avlet til trøffeljagt, men det kræver naturligvis også træning […]

Indlægget Danske trøfler & fransk hvidvin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6013