Kvindevin https://kvindevin.dk/ Blog om vin for kvinder (& andre mennesker) Tue, 02 Dec 2025 09:39:03 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 https://kvindevin.dk/wp-content/uploads/2017/06/cropped-11535910_10154086500683438_3263164576668360825_n-100x100.jpg Kvindevin https://kvindevin.dk/ 32 32 173143317 Bogen til alle, der elsker Paris og mad https://kvindevin.dk/bogen-til-alle-der-elsker-paris-og-mad/ Tue, 02 Dec 2025 09:28:49 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6540 Snart udkommer min bog Til bords med kunstnerne i Paris. Forudbestil direkte hos mig. Prisen er 299 kr. FRA FORORDET Jeg har drukket champagne med Sarah Bernhardt og været med til åbningen af La Coupole. Jeg har overhørt Hemingway bestille mad på Brasserie Lipp og set Amedeo Modigliani bytte en tegning for et måltid mad. […]

Indlægget Bogen til alle, der elsker Paris og mad blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6540 Guddommelig gæstfrihed https://kvindevin.dk/guddommelig-gaestfrihed/ Wed, 12 Nov 2025 19:18:31 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6531 Ny bog med madklummer fra Weekendavisen Bogens titel tager udgangspunkt i den græske mytologis påskønnelse og helligholdelse af gæstfriheden. Pointen er: Kommer der en gæst, så behandler man vedkommende med varme og åbenhed, for ellers får man gudernes vrede at mærke i form af død og naturkatastrofer. Bortset fra at jeg måske synes, gudernes repressalier […]

Indlægget Guddommelig gæstfrihed blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6531 Enken, der skabte champagne https://kvindevin.dk/enken-der-skabte-champagne/ Sat, 28 Jun 2025 05:36:26 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6515 Fra 1790-1830 steg salget af champagne med næsten 1000 % og gik fra at være en vin for de ganske få til at være et internationalt megabrand. En stor del af den succes tilskrives Barbe-Nicole Clicquot – en kvinde, der blev enke i en ung alder og udnyttede den status til at udleve et sandt […]

Indlægget Enken, der skabte champagne blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6515 Château moneymaking https://kvindevin.dk/chateau-moneymaking/ Sat, 24 May 2025 11:33:01 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6503 I et af Provences mest poetiske vinlandskaber opkøber verdens rigeste mand jord for at sikre sig verdensherredømmet på rosévinmarkedet. Det går ikke stille for sig.  Pludselig fortryder jeg, at jeg har taget mine ellers så værdsatte lyserøde sneakers på. For alt omkring mig i butikken på Château d’Esclans matcher dem: Markedsføringskamelen i plastic med påskriften […]

Indlægget Château moneymaking blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6503 Midt i en vin-guldalder https://kvindevin.dk/artikel-vi-lever-i-vinens-guldalder-interview-med-jancis-robinson-kvindevin-dk/ Sat, 24 May 2025 06:09:01 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6496 Ifølge den engelske vinguru, Jancis Robinson, har vi grund til at juble over det, vi finder på vinhylderne i øjeblikket. Hun mener, at vi er midt i en guldalder. Nogle gange kan man godt lege med tanken om at leve i en anden tid. Drømme om at gå en tur i Peterskirken uden først at […]

Indlægget Midt i en vin-guldalder blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6496 Guide: Fjordrejer & vin https://kvindevin.dk/guide-fjordrejer-vin/ Fri, 25 Apr 2025 12:13:00 +0000 http://kvindevin.dk/?p=3810 Det er super nemt at koge fjordrejer derhjemme, og man kan næsten kalde det fast food – hvis man ikke tæller den efterfølgende pille-tid med. Hvis du virkelig mener det med fast food, kan du kan selvfølgelig vælge at købe fjordrejer, der er pillet. Men hvis du vil være helt sikker på, at rejerne er pivfriske […]

Indlægget Guide: Fjordrejer & vin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 3810 Fredens druer https://kvindevin.dk/artikel-fredens-druer-en-historie-om-libanesisk-vin-kvindevin-dk/ Tue, 08 Apr 2025 12:18:45 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6463 På en vingård i Libanon dyrker Eddie Chami økologisk vin på ældgamle druesorter og forsøger derigennem at skabe ro, selv om hans land er præget af totalt kaos. 

Indlægget Fredens druer blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6463 5 nemme retter til rosé https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/ https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/#comments Thu, 03 Apr 2025 00:12:00 +0000 http://kvindevin.dk/?p=2538 Helt firkantet kan man sige, at man kan servere rosé til alle de retter, hvor man normalt ville servere hvidvin. En lys, mineralsk, frugtig, syrerig, tør og frisk rosé er genial til alle former for fisk og skaldyr, til fjerkræ, lam og kalv, salater og grøntsagsretter. Hvis nu du ikke har tid til at stå […]

Indlægget 5 nemme retter til rosé blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/5-nemme-retter-rose/feed/ 1029 2538 Druknet i Malvasia https://kvindevin.dk/druknet-i-malvasia/ Thu, 12 Sep 2024 10:18:18 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6448 I dramaet Richard den Tredje har Shakespeare udødeliggjort en højst usædvanlig henrettelse. Kongens bror, George, hertugen of Clarence er anklaget for forræderi og føres til Tower of London, hvor bødlerne venter på ham. På den tid var hængning og halshugning de foretrukne metoder, men ifølge legenden fik George selv lov at bestemme, hvordan han ville […]

Indlægget Druknet i Malvasia blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6448 Damen i glasset https://kvindevin.dk/damen-i-glasset/ Tue, 02 Jan 2024 15:20:11 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6440 Engang var økologisk vin et produkt, seriøse vinfolk grinte lidt ad. Nu vinder den terræn. Selv en vinterdag, hvor solen hænger lavt, falder lyset generøst og forførende på det provencalske landskab. Solen reflekteres blændende på Alpillernes hvide klipper, og jeg har det, som om nogen har tændt for en stærk, lykkebringende lampe, mens jeg nærmer […]

Indlægget Damen i glasset blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6440