Uncategorized Arkiv - Kvindevin Blog om vin for kvinder (& andre mennesker) Thu, 13 Nov 2025 08:43:12 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 https://kvindevin.dk/wp-content/uploads/2017/06/cropped-11535910_10154086500683438_3263164576668360825_n-100x100.jpg Uncategorized Arkiv - Kvindevin 32 32 173143317 Guddommelig gæstfrihed https://kvindevin.dk/guddommelig-gaestfrihed/ Wed, 12 Nov 2025 19:18:31 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6531 Ny bog med madklummer fra Weekendavisen Bogens titel tager udgangspunkt i den græske mytologis påskønnelse og helligholdelse af gæstfriheden. Pointen er: Kommer der en gæst, så behandler man vedkommende med varme og åbenhed, for ellers får man gudernes vrede at mærke i form af død og naturkatastrofer. Bortset fra at jeg måske synes, gudernes repressalier […]

Indlægget Guddommelig gæstfrihed blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6531 Enken, der skabte champagne https://kvindevin.dk/enken-der-skabte-champagne/ Sat, 28 Jun 2025 05:36:26 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6515 Fra 1790-1830 steg salget af champagne med næsten 1000 % og gik fra at være en vin for de ganske få til at være et internationalt megabrand. En stor del af den succes tilskrives Barbe-Nicole Clicquot – en kvinde, der blev enke i en ung alder og udnyttede den status til at udleve et sandt […]

Indlægget Enken, der skabte champagne blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6515 Midt i en vin-guldalder https://kvindevin.dk/artikel-vi-lever-i-vinens-guldalder-interview-med-jancis-robinson-kvindevin-dk/ Sat, 24 May 2025 06:09:01 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6496 Ifølge den engelske vinguru, Jancis Robinson, har vi grund til at juble over det, vi finder på vinhylderne i øjeblikket. Hun mener, at vi er midt i en guldalder. Nogle gange kan man godt lege med tanken om at leve i en anden tid. Drømme om at gå en tur i Peterskirken uden først at […]

Indlægget Midt i en vin-guldalder blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6496 Damen i glasset https://kvindevin.dk/damen-i-glasset/ Tue, 02 Jan 2024 15:20:11 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6440 Engang var økologisk vin et produkt, seriøse vinfolk grinte lidt ad. Nu vinder den terræn. Selv en vinterdag, hvor solen hænger lavt, falder lyset generøst og forførende på det provencalske landskab. Solen reflekteres blændende på Alpillernes hvide klipper, og jeg har det, som om nogen har tændt for en stærk, lykkebringende lampe, mens jeg nærmer […]

Indlægget Damen i glasset blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6440 Den store naturvinsfejde https://kvindevin.dk/den-store-naturvinsfejde/ Tue, 02 Jan 2024 14:00:56 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6430 Naturvinsbevægelsen opstod i protest mod usunde industrivine og mod de vinfolk, som mente at have monopol på at definere den gode smag. I disse år bløder fronterne mellem naturalisterne og traditionalisterne op. Sommelier Nana Wad løfter sit vinglas op mod lyset og kigger undersøgende på den naturvin, tjeneren lige har hældt i glasset. Vi er […]

Indlægget Den store naturvinsfejde blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6430 (Vin)smagen af klimaforandringer https://kvindevin.dk/artikel-vinsmagen-af-klimaforandringer/ Fri, 22 Sep 2023 16:14:00 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6403 Det er ingen nyhed, at vinens verdenskort ændrer sig markant i disse år. Dansk vin vinder internationale priser, og England er fuldt ud anerkendt som vindyrkende nation. Men det var, da jeg for godt et år siden fik serveret en svensk rødvin på merlotdruen, som især kendes fra Bordeaux, at det for alvor gik op […]

Indlægget (Vin)smagen af klimaforandringer blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6403 Vin til stenbiderrogn https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/ https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/#comments Sat, 20 Mar 2021 06:07:47 +0000 http://kvindevin.dk/?p=2319 Hvad drikker man til stenbiderrogn? Her får du nogle overordnede retningslinjer, du kan bruge, når du skal købe ind til forårets flotte lyserøde madder …   Stenbiderens veje er uransagelige. Nogle år er det ikke til at opdrive en stenbider herhjemme. Fiskerne nede på havnen trækker opgivende på skuldrene og kigger fortvivlet ud over Øresund […]

Indlægget Vin til stenbiderrogn blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/vin-til-stenbiderrogn/feed/ 1826 2319 Politiken på skideren https://kvindevin.dk/politiken-paa-skideren/ Fri, 29 Mar 2019 20:12:13 +0000 http://kvindevin.dk/?p=3758 Jeg er sur på Politiken. Der var engang, hvor IByen-tillægget var mit yndlings. Jeg skyndte mig altid til bagsiden, hvor Adam Price havde skrevet en restaurantanmeldelse, der fik mig til at grine, krumme tæer, drømme eller ringe til restauranten med det samme og booke bord. I går var oplevelsen med IByen mildt sagt en anden. […]

Indlægget Politiken på skideren blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 3758 Spaghetti meatballs & rødvin https://kvindevin.dk/spaghetti-meatballs-roedvin/ Tue, 26 Mar 2019 08:24:56 +0000 http://kvindevin.dk/?p=3739 Hverdagsluksus behøver ikke være det samme som kaviar og Champagne på en tirsdag (selv om jeg da ikke siger nej, hvis nogen dukker op med lidt størrogn i ugens løb). Jeg tænker her på god og kærlig, hjemmelavet mad og et glas vin til. Det behøver ikke være ekstravagant for at sprede glæde, så derfor […]

Indlægget Spaghetti meatballs & rødvin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 3739 23. og 24. juni: Copenhagen Rosé Festival https://kvindevin.dk/23-24-juni-copenhagen-rose-festival/ https://kvindevin.dk/23-24-juni-copenhagen-rose-festival/#comments Thu, 07 Jun 2018 10:07:54 +0000 http://kvindevin.dk/?p=2633 I weekenden d. 23.-24. juni ser Københavns første roséfestival dagens lys i Webers lokaler i Nordhavn. På festivalen kan man smage hundredevis af rosévine og møde andre rosé-elskere. Der vil være en masse rosé-importører og -producenter, og det vil være muligt at købe dine favorit-rosé med hjem.   Billetter koster 255 kr. inkl. 2 poletter og […]

Indlægget 23. og 24. juni: Copenhagen Rosé Festival blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/23-24-juni-copenhagen-rose-festival/feed/ 1075 2633