Rødvin Arkiv - Kvindevin Blog om vin for kvinder (& andre mennesker) Tue, 08 Apr 2025 13:00:50 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://kvindevin.dk/wp-content/uploads/2017/06/cropped-11535910_10154086500683438_3263164576668360825_n-100x100.jpg Rødvin Arkiv - Kvindevin 32 32 173143317 Fredens druer https://kvindevin.dk/artikel-fredens-druer-en-historie-om-libanesisk-vin-kvindevin-dk/ Tue, 08 Apr 2025 12:18:45 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6463 På en vingård i Libanon dyrker Eddie Chami økologisk vin på ældgamle druesorter og forsøger derigennem at skabe ro, selv om hans land er præget af totalt kaos. 

Indlægget Fredens druer blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6463 Damen i glasset https://kvindevin.dk/damen-i-glasset/ Tue, 02 Jan 2024 15:20:11 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6440 Engang var økologisk vin et produkt, seriøse vinfolk grinte lidt ad. Nu vinder den terræn. Selv en vinterdag, hvor solen hænger lavt, falder lyset generøst og forførende på det provencalske landskab. Solen reflekteres blændende på Alpillernes hvide klipper, og jeg har det, som om nogen har tændt for en stærk, lykkebringende lampe, mens jeg nærmer […]

Indlægget Damen i glasset blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6440 Den store naturvinsfejde https://kvindevin.dk/den-store-naturvinsfejde/ Tue, 02 Jan 2024 14:00:56 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6430 Naturvinsbevægelsen opstod i protest mod usunde industrivine og mod de vinfolk, som mente at have monopol på at definere den gode smag. I disse år bløder fronterne mellem naturalisterne og traditionalisterne op. Sommelier Nana Wad løfter sit vinglas op mod lyset og kigger undersøgende på den naturvin, tjeneren lige har hældt i glasset. Vi er […]

Indlægget Den store naturvinsfejde blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6430 Den gamle vin i sandet ved vandet https://kvindevin.dk/den-gamle-vin-i-sandet/ Tue, 02 Jan 2024 13:39:56 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6422 Ganske få hektar vinstokke plantet i sandet ud til Atlanterhavets vilde kyst nordvest for Lissabon leverer nogle af klodens mest unikke vine, der kan blive ældgamle. Jeg har besøgt Colares. António Bernardino Paulo da Silva lader en håndfuld sand sive gennem sine gigtkrogede fingre og peger så rundt i den lille vinmark, vi står i: […]

Indlægget Den gamle vin i sandet ved vandet blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6422 Om græske druer (og mænd) https://kvindevin.dk/om-graeske-druer-og-maend/ Sat, 02 Apr 2022 15:41:16 +0000 https://kvindevin.dk/?p=6383 Engang var græsk vin associeret med industri-retsina, som kun kunne glide ned, hvis man i forvejen var beruset af stemningen. Men nu byder Grækenland på Europas måske mest spændende vinkort. De fleste har prøvet det, og i den forbindelse snakker man af en eller anden grund ofte om retsina. Det velkendte fænomen med en betagelse […]

Indlægget Om græske druer (og mænd) blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 6383 Vin til studentergildet https://kvindevin.dk/vin-til-studentergildet/ Sat, 05 Jun 2021 18:37:00 +0000 https://kvindevin.dk/?p=4469 I slutningen af juni fyldes de danske veje traditionen tro af hestevogne og lastbiler fulde af mennesker med sprit i blodet og studenterhue på hovedet … Studenterne springer snart ud, og som vinskribent er det mig magtpåliggende, at der bliver serveret andet end breezeers og sur hvidvin derude. Det kan godt være, at 3. g’erne […]

Indlægget Vin til studentergildet blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 4469 God vin til prisen – Rema 1000 https://kvindevin.dk/god-vin-til-prisen-rema/ Mon, 29 Mar 2021 07:21:00 +0000 http://kvindevin.dk/?p=3391 Kvindevin har sat sig for at finde god vin fra supermarkedet. Derfor har jeg besøgt alle de store supermarkedskæder som Netto, Fakta og Lidl for at finde god og billig vin. I dag er det Rema! Dem, der tror, at supermarkedsvin er indkøbt uden omtanke og omsorg, kan godt smutte en tur i Rema 1000 […]

Indlægget God vin til prisen – Rema 1000 blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 3391 Nålen i Bourgogne-høstakken https://kvindevin.dk/naalen-i-bourgogne-hoestakken/ Thu, 07 Jan 2021 15:54:35 +0000 https://kvindevin.dk/?p=5169 Man skal så gruelig meget sur vin igennem, før man rammer en Bourgogne, der dur. Og smager det godt, kan man til gengæld godt regne med at blive flået godt og grundigt. At finde en behagelig Bourgogne til en behagelig pris er som at finde den berømte nål i høstakken.  Hvis jeg havde talt alle […]

Indlægget Nålen i Bourgogne-høstakken blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 5169 Vin til julemaden https://kvindevin.dk/blogindlaeg-vin-til-julemaden-kvindevin-dk/ Tue, 08 Dec 2020 20:00:00 +0000 https://kvindevin.dk/?p=5014 Hvis du synes, det er hårdt at komme gennem julemaden, så bare tænk på julevinen – den har et virkelig tough job. Den skal slås med sukker, syre og fedt i ret massive mængder. Den danske julemad er sin sag at komme igennem – også for vinen, der bliver serveret til … Den sød/syrlige rødkål, […]

Indlægget Vin til julemaden blev først udgivet på Kvindevin.

]]> 5014 Pærer i rødvin https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/ https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/#comments Thu, 12 Nov 2020 14:56:47 +0000 http://kvindevin.dk/?p=1842 Pærer kogt i rødvin og vanilje er ikke alene nem – det er også en dessert, der smager helt vildt godt! Og så får man bugt med alle sjatterne. Jeg får rigtig mange vinprøver, og da jeg ikke altid drikker hele flasken eller nødvendigvis kan lide flaskens indhold, har jeg rigtig mange vinrester og -sjatter […]

Indlægget Pærer i rødvin blev først udgivet på Kvindevin.

]]> https://kvindevin.dk/kvindevin-koekkenet-paerer-roedvin/feed/ 1575 1842